OTTAWA, 20 ABRIL.- La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA) ha emitido una advertencia a los consumidores en varias provincias sobre el retiro del mercado de dos marcas de pasteles congelados debido a preocupaciones relacionadas con la contaminación por salmonela. Los productos afectados son comercializados bajo las marcas Sweet Cream y D. Effe T., y abarcan una variedad de estilos populares como apollini mignon, mini lobster tail, Apollo K2, big lobstertail, sfogliata Napoli, big sfoglia Napoli, mini sfogliatella y mini sfogliatella cioccolato.
Este aviso se aplica inicialmente a las provincias de Alberta, Manitoba, Nueva Escocia, Ontario y Quebec, pero la ACIA advierte que los productos retirados podrían haber sido distribuidos también en otras provincias y territorios.
Detalles del Retiro
Según la ACIA, algunos de estos pasteles congelados podrían haber sido vendidos en paquetes sin etiqueta o en envases más pequeños que no reflejan necesariamente la marca original o nombre del producto. Esto aumenta el riesgo de que los consumidores no identifiquen inmediatamente si poseen alguno de los productos afectados.
Es importante que quienes hayan comprado cualquiera de estos productos no los consuman y, en su lugar, los desechen o los devuelvan al lugar de compra para obtener un reembolso. La contaminación por salmonela puede pasar desapercibida, ya que los alimentos afectados pueden parecer y oler normales, pero aún así representan un peligro significativo para la salud.
Riesgos para la Salud
Los alimentos contaminados con salmonela pueden causar enfermedades graves, especialmente en grupos vulnerables como niños pequeños, mujeres embarazadas, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados. En casos extremos, la infección puede ser mortal.
Los síntomas comunes de la salmonela incluyen:
- Fiebre
- Dolor de cabeza
- Vómitos
- Náuseas
- Calambres abdominales
- Diarrea
Estos síntomas generalmente aparecen entre 6 horas y 6 días después de la exposición al patógeno y pueden durar de 4 a 7 días. En algunos casos, las personas infectadas requieren atención médica para manejar la deshidratación u otras complicaciones.
Cómo Identificar los Productos Afectados
Aunque algunos productos afectados pueden carecer de etiquetas claras, la ACIA recomienda a los consumidores revisar cuidadosamente los nombres y variedades mencionados anteriormente. Si existe alguna duda sobre si un producto está involucrado en el retiro, se sugiere contactar directamente con el minorista o consultar la página oficial de la ACIA para obtener actualizaciones detalladas.
Prevención y Recomendaciones
Para evitar riesgos asociados con la salmonela, la ACIA insta a los consumidores a seguir estas prácticas básicas de seguridad alimentaria:
- Lavarse las manos: Antes y después de manipular alimentos.
- Cocinar adecuadamente: Asegurarse de que los alimentos sean cocinados a temperaturas internas seguras.
- Separar alimentos crudos y cocidos: Evitar la contaminación cruzada durante la preparación.
- Revisar fechas de caducidad: No consumir productos fuera de fecha o con signos de deterioro.
Acción Inmediata Necesaria
El retiro voluntario iniciado por los fabricantes y coordinado por la ACIA busca prevenir brotes de salmonela y garantizar la seguridad del público canadiense. Hasta ahora, no se han reportado casos confirmados de enfermedades relacionadas con estos productos específicos, pero la agencia continúa monitoreando la situación e investigando posibles riesgos adicionales.
Conclusión
Este incidente subraya la importancia de mantenerse informado sobre alertas de seguridad alimentaria y tomar medidas inmediatas cuando se anuncian retiros de productos. Los consumidores deben estar atentos a los productos afectados y actuar con precaución para proteger a sus familias y comunidades de posibles riesgos de salud. Para obtener más información, los interesados pueden visitar el sitio web oficial de la ACIA o comunicarse con su línea de servicio al cliente.
