Ciudad de México, 27 mayo.— El secretario de Salud de México, David Kershenobich, alertó este martes sobre una preocupante realidad que enfrenta el país: casi 4 de cada 10 niños en edad escolar padecen obesidad y diabetes. Durante la conferencia de prensa presidencial celebrada en el Palacio Nacional, el funcionario subrayó que estos datos reflejan un problema de salud pública que las autoridades buscan abordar mediante estrategias integrales.
Un Problema de Salud Urgente
Según Kershenobich, aproximadamente un 39% de los niños evaluados en las escuelas presentan problemas relacionados con la obesidad, mientras que otro 38% muestra signos de diabetes. Estas cifras son alarmantes, especialmente considerando que afectan a menores en pleno desarrollo físico y cognitivo.
El secretario explicó que uno de los principales factores detrás de esta crisis es el consumo excesivo de alimentos con alto contenido de azúcar, particularmente aquellos que proporcionan “calorías vacías”. Estas calorías no están acompañadas de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales o proteínas, lo que provoca un impacto negativo en la salud metabólica de los niños.
“Cuando consumimos azúcar sin otros nutrientes, esto estimula la producción de insulina y genera resistencia a la misma, favoreciendo el almacenamiento de grasa”, detalló Kershenobich. Además, señaló que los productos ricos en calorías vacías pueden causar adicción al azúcar, llevando a una creciente demanda por parte del cuerpo y fomentando hábitos alimenticios perjudiciales desde edades tempranas.
Impacto en la Salud Dental
Otro aspecto destacado por el secretario fue el elevado índice de caries dental entre los estudiantes mexicanos. Según los estudios realizados, un 59% de los niños en las escuelas presenta algún grado de caries, una condición directamente vinculada al consumo desmedido de azúcar.
“El azúcar va erosionando gradualmente el esmalte dental, creando un ambiente propicio para bacterias como la Streptococcus mutans, responsables del desarrollo de caries”, explicó Kershenobich. Esta enfermedad no solo compromete la salud bucal, sino que también puede derivar en complicaciones más graves si no se atiende a tiempo.
Estrategias Gubernamentales
Ante esta situación, el Gobierno mexicano ha implementado medidas específicas para combatir el problema. Una de ellas es la prohibición de venta de “comida chatarra” dentro de las instalaciones escolares del Sistema Educativo Nacional, medida que entró en vigor el pasado 29 de marzo. Esta decisión busca eliminar alimentos y bebidas con bajo valor nutricional y alto contenido de azúcares, grasas saturadas y sodio.
Kershenobich defendió esta estrategia al destacar su importancia para reducir el acceso de los niños a productos que contribuyen significativamente a la epidemia de obesidad infantil y diabetes. En lugar de alimentos procesados, se promueve el consumo de opciones saludables como frutas, verduras y snacks naturales que aporten fibra, antioxidantes y otros nutrientes necesarios para un desarrollo adecuado.
Además, el secretario enfatizó la necesidad de educar tanto a estudiantes como a sus familias sobre la importancia de una alimentación balanceada. “Es crucial evitar las calorías vacías y optar por alimentos que combinen azúcares naturales con vitaminas, minerales y proteínas”, reiteró.
Educación y Prevención
Una de las prioridades del programa gubernamental es sensibilizar a la población infantil sobre los efectos adversos del consumo excesivo de azúcar. Esto incluye campañas informativas en las escuelas y la promoción de actividades físicas regulares como complemento fundamental para mejorar la salud general.
La iniciativa también apunta a fomentar una cultura preventiva en cuanto a enfermedades crónico-degenerativas, asegurando que desde etapas tempranas los niños comprendan cómo ciertas elecciones alimenticias pueden influir en su bienestar futuro. La prohibición de comida chatarra en las escuelas representa un primer paso clave hacia este objetivo.
Desafíos Futuros
A pesar de los esfuerzos actuales, el reto sigue siendo grande. Cambiar patrones alimenticios arraigados requiere tiempo, compromiso y coordinación entre padres, maestros y autoridades sanitarias. Además, la implementación efectiva de estas políticas dependerá de la capacidad del gobierno para monitorear y hacer cumplir las normativas en todas las instituciones educativas del país.
Por último, Kershenobich reconoció que la solución no radica únicamente en limitar el acceso a ciertos alimentos, sino en transformar la manera en que los niños perciben y consumen comida. “Nuestra meta es crear un entorno donde los hábitos saludables sean la norma, no la excepción”, concluyó.
Este anuncio pone de manifiesto la urgencia de abordar la obesidad y la diabetes infantil en México como una prioridad nacional. Con cifras tan preocupantes, queda claro que la prevención y la educación serán fundamentales para revertir esta tendencia y garantizar un mejor futuro para las nuevas generaciones.
