Ginebra, 2 julio.- Las autoridades sanitarias europeas han alertado sobre un brote de infecciones por salmonela relacionado con el consumo de fideos instantáneos saborizados, que ha dejado al menos 106 casos confirmados en 14 países, la mayoría en niños y adultos jóvenes.
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades, al menos 49 personas han requerido hospitalización desde que se detectaron los primeros casos en noviembre. Las agencias han señalado que la fuente más probable del brote son productos de fideos saborizados contaminados con la bacteria Salmonella Stanley, aunque la investigación sigue en curso.
Las autoridades no han identificado públicamente a la empresa responsable, pero han indicado que los casos están vinculados a productos procedentes de un fabricante con base en Ucrania. De forma paralela, la compañía Reeva Foods informó de una posible detección de la bacteria en un lote específico de sus fideos instantáneos distribuidos en el mercado báltico, producidos por un proveedor ucraniano, lo que ha llevado a la retirada preventiva de productos y a la apertura de investigaciones internas.
El brote ha afectado a múltiples países europeos, entre ellos Alemania, Francia, Reino Unido, Suecia, Polonia, Países Bajos, Austria, Dinamarca y Noruega, entre otros. Las autoridades han identificado coincidencias microbiológicas en varios casos, lo que refuerza la hipótesis de una fuente común de contaminación.
Los expertos recuerdan que la salmonelosis puede provocar diarrea, fiebre, vómitos y deshidratación, y aunque la mayoría de los pacientes se recuperan en una semana, puede ser especialmente peligrosa en niños pequeños, personas mayores y pacientes inmunodeprimidos.
Las investigaciones continúan para determinar el alcance total del brote y prevenir nuevos contagios en la región.
