CIUDAD DE MÉXICO, 15 julio. El cierre parcial de las exportaciones de carne bovina en Estados Unidos ha generado un repunte en los precios internacionales del ganado y en los mercados de futuros, según el Resumen Semanal Agroalimentario del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA). Esta situación coincide con la reaparición del gusano barrenador en México, una plaga de alto riesgo que amenaza la sanidad animal y la productividad ganadera.
El informe señala que, tras el anuncio estadounidense, los precios del ganado subieron, aunque no se ofrecieron cifras concretas. La producción cárnica en EE.UU. también experimentó una caída: durante la última semana, el sacrificio de ganado se redujo a 568.000 cabezas, un 6 % menos que en el mismo periodo de 2024. A nivel anual, la producción disminuyó 3,5 %, mientras que en las últimas cuatro semanas acumuló una caída del 6 % respecto al año anterior.
Por otro lado, las importaciones estadounidenses de carne fresca se desplomaron 23 % en comparación con la semana anterior, totalizando 27.000 toneladas métricas ™. No obstante, el acumulado del año alcanza ya las 877.900 tm, lo que representa un aumento del 17 % frente a 2024.
México aumenta exportaciones, pero teme impacto sanitario
México, por su parte, elevó sus exportaciones semanales de carne de res hacia EE.UU. en un 15 %, alcanzando 4.200 tm, aunque el acumulado del año se mantiene 7 % por debajo del mismo periodo del año anterior. Pese a que los precios del ganado en México permanecen estables, especialistas del GCMA advierten que podrían debilitarse si el cierre parcial de la frontera estadounidense se prolonga y afecta el flujo comercial.
A este panorama se suma la reaparición del gusano barrenador (Cochliomyia hominivorax), una plaga que pone en riesgo la salud del hato ganadero mexicano. Ante ello, la Secretaría de Agricultura, junto con el organismo sanitario federal, activó un operativo con 40 técnicos en campo en el norte de Veracruz. Las acciones incluyen:
- Instalación de trampas
- Revisión de unidades productivas
- Atención veterinaria a animales sospechosos
- Investigaciones epidemiológicas
Además, se llevará a cabo un simulacro de emergencia zoosanitaria del 14 al 18 de julio en el municipio de Medellín de Bravo (Veracruz), como parte del refuerzo a los controles sanitarios. También se habilitarán corrales especiales para inspección y movilización en todo el estado.
Las autoridades instaron a los ganaderos a reportar cualquier sospecha de plaga o enfermedad, ya que un brote fuera de control podría comprometer no solo la producción local, sino también las exportaciones a mercados clave como Estados Unidos.
