Madrid, 11 agosto.- La intoxicación alimentaria en la cadena de hamburguesas Hundred en Madrid ha afectado a 16 personas, de las cuales dos permanecen hospitalizadas, según ha informado el portavoz del Gobierno de la Comunidad de Madrid, Miguel Ángel García.
El número de afectados aumentó desde las 13 personas identificadas ayer. Los síntomas comunes entre los afectados incluyen dolor abdominal, diarrea, fiebre y malestar general. Los servicios de salud pública de la Consejería de Sanidad están investigando la posible causa del brote, que se sospecha podría estar relacionado con salmonella debido a “unas salsas contaminadas”.
Situación de los Hospitalizados
Ayer, tres personas estaban hospitalizadas. Actualmente, dos continúan bajo atención médica en estado favorable, mientras que una ha sido dada de alta. Los análisis microbiológicos aún están en curso para confirmar la causa exacta de la intoxicación.
Investigación en Curso
La Dirección General de Salud Pública ha abierto una investigación para evaluar la situación. Se están estudiando los casos de alrededor de 150 personas que podrían haber estado expuestas al mismo producto en los establecimientos de Eloy Gonzalo y Plaza de Zerolo durante los días 4 y 5 de agosto. La inspección sanitaria realizada el jueves en el restaurante afectado resultó en el cierre temporal del establecimiento, que había estado cerrado desde el 6 de agosto.
Hoy, los inspectores se han desplazado a la sede central de la cadena en Alcobendas, donde se producen las salsas. Este obrador también ha estado cerrado entre el 6 y el 8 de agosto.
Respuesta de la Cadena Hundred
Desde la cadena Hundred, se ha indicado que el brote está vinculado a un lote de salsa de yema de huevo trufado. Este lote se distribuyó exclusivamente en los restaurantes de Eloy Gonzalo y Plaza de Zerolo entre el 4 y el 5 de agosto. Aunque se ha retirado todo el lote de salsa como medida de precaución, la cadena continúa colaborando plenamente con las autoridades sanitarias.
La Consejería de Sanidad ha destacado la cooperación de la cadena Hundred en la resolución del problema y en la toma de medidas para garantizar la seguridad alimentaria en el futuro.
