MONTREAL, 17 julio. A partir de hoy, los restaurantes de Quebec están legalmente autorizados a cobrar una tarifa de hasta 10 dólares a los clientes que realicen una reserva y no se presenten, según las nuevas disposiciones implementadas por el gobierno provincial.
La medida busca frenar el impacto económico que generan las inasistencias en el sector, el cual, según la asociación que representa a los propietarios de restaurantes en Quebec, pierde en promedio unos 49.000 dólares al año por este tipo de situaciones.
Hasta ahora, Quebec era la única provincia canadiense cuyas leyes de protección al consumidor prohibían expresamente aplicar cargos por no presentación. Con este cambio, se equipara al resto del país, según indicó Restaurants Canada, la principal asociación nacional del rubro.
Reglas claras para aplicar la tarifa
Los restaurantes deberán seguir una serie de condiciones para poder aplicar el cobro. Entre ellas, están obligados a enviar un recordatorio a los clientes antes de la fecha de la reserva y ofrecer una vía sencilla y accesible para cancelar.
Además, el cargo solo podrá aplicarse a grupos de dos o más personas, y únicamente si ninguno de los miembros del grupo se presenta en el restaurante. No se podrá cobrar si al menos una persona del grupo llega al lugar.
La medida ha sido bien recibida por parte del gremio, que la considera una herramienta justa para proteger los ingresos en un contexto de altos costos operativos y márgenes de ganancia reducidos.
Se espera que con esta nueva regulación, el número de cancelaciones sin aviso disminuya significativamente, contribuyendo a una mayor estabilidad económica para los establecimientos de comida en la provincia.
